អាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា ACOH ដែលដាក់ឈ្មោះតាមគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃទឹកខ្មេះ ហើយវាគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់បំផុតមួយ។ ទម្រង់សេរីនៅក្នុងធម្មជាតិជាទូទៅមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន។ ម៉ូលេគុល CH3COOH។ ការញ៉ាំ និងការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ នៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ វាត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងទឹកខ្មេះ។ ប៉ុន្តែអាស៊ីតអាសេទិកប្រមូលផ្តុំគឺជាសៀវភៅគីមីដ៏ជោគជ័យមួយដែលបង្កើតឡើងដោយ Stahl ក្នុងឆ្នាំ 1700។ អាស៊ីតអាសេទិកសុទ្ធគឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ និងមានរសជាតិរំខាន។ ចំណុចរលាយគឺ 16.6°C ចំណុចរំពុះគឺ 117.9°C និងដង់ស៊ីតេទាក់ទងគឺ 1.049 (20/4°C)។ រលាយក្នុងទឹក អេតាណុល គ្លីសេរីន អេធើរ និងកាបូនក្លរួ; មិនរលាយក្នុងកាបូនីត។ ចង្រិតទឹកដែលគ្មានទឹកត្រូវបានកកជារាងទឹកកក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាអាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក។ ច្រេះ។ វាជាអាស៊ីតសរីរាង្គខ្សោយ មានជាតិអាស៊ីតនៃអាស៊ីត ហើយអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអេស្ទ័រជាមួយអាល់កុល។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី៖អាស៊ីតអាសេទិក(AcOH) គឺជាអាស៊ីតកាបូស៊ីលីកម៉ូណូខ្សោយ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈនៃអាស៊ីតកាបូស៊ីលីក។ វាមានប្រតិកម្មជាមួយលោហធាតុមួយចំនួន អុកស៊ីដលោហៈ និងអ៊ីដ្រូស៊ីត ដើម្បីបង្កើតជាអំបិល។ អាស៊ីតអាសេទិកជាច្រើនមានការប្រើប្រាស់សំខាន់ៗ។ អាសេតាតហ្វេរីកមូលដ្ឋាន [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] និង [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] និងអាសេតាតសំណ ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុស្អិត ហើយអាសេតាតដែកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបោះពុម្ព។ អាស៊ីតអាសេទិក និងអាល់កុលត្រូវបានអេស្ទ័រ។ អេស្ទ័រក៏អាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយអ៊ីដ្រូកាបូនមិនឆ្អែតក្រោមសកម្មភាពនៃកាតាលីករ។ អាល់ហ្វាអ៊ីដ្រូសែនអាចត្រូវបានជំនួសដោយហាឡូហ្សែន; និងហ្វ័រម៉ាល់ឌីអ៊ីតក្រោមសកម្មភាពនៃកាតាលីករ ចូលទៅក្នុងខ្សែគីមីនៃការខាប់អាល់ដេអ៊ីតអាល់កុល; នៅពេលដែលអាស៊ីតនីទ្រីកត្រូវបាននីត្រាតក្នុងអាស៊ីតអាសេទិក អត្រានីត្រាតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ប្រតិកម្មជាមួយប៊ីនហ្សូអ៊ីលក្លរួ អាសេទីលក្លរួ និងអាស៊ីតប៊ីនហ្សូអ៊ីកអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អាស៊ីតអាសេទិកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតសារធាតុចម្រាញ់សំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា មេទីលអាសេតាត អេទីលអេស្ទ័រ ប្រូភីលអេស្ទ័រ ប៊ូទីលអេស្ទ័រ ជាដើម គឺជាសារធាតុរំលាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មថ្នាំកូត និងថ្នាំលាប។ សែលុយឡូសអាសេតាត ដែលផលិតឡើងដោយអន្តរកម្មនៃអាសេទិកអាន់ហ៊ីដ្រីត និងសែលុយឡូស អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតខ្សែភាពយន្ត ថ្នាំលាបបាញ់ និងផ្លាស្ទិចផ្សេងៗ។ សែលុយឡូសកាបូស៊ីមេទីលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយអាស៊ីតក្លរ៉ូអាសេទិក។ វីនីលអាសេតាតដែលផលិតដោយអាស៊ីតអាសេទិក និងអាសេទីលីន គឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគថ្នាំ ថ្នាំជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស ក៏ដូចជាសារធាតុរំលាយសំខាន់សម្រាប់ការព្យាបាលកៅស៊ូ។ អាស៊ីតអាសេទិកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងការសំយោគសរីរាង្គ។
វាលដាក់ពាក្យ
ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្ម
1. អាស៊ីតអាសេទិកគឺជាផលិតផលគីមីដ៏ធំមួយ ហើយវាគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គដ៏សំខាន់បំផុតមួយ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីផលិតអេទីឌីន អេទីល និងអេទីលអាសេតាត។ ប៉ូលីអេតាតអេទីលអេស្ទ័រអាចត្រូវបានផលិតទៅជាខ្សែភាពយន្ត និងសារធាតុស្អិត ហើយវាក៏ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សរសៃសំយោគ Velun ផងដែរ។ សែលុយឡូសអាស៊ីតអេទីលអាសេទិកអាចបង្កើតសូត្រសិប្បនិម្មិត និងខ្សែភាពយន្ត។
២. អេទីលអាសេតាតដែលបង្កើតឡើងដោយអាល់កុលថ្នាក់ទាប គឺជាសារធាតុរំលាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មថ្នាំលាប។ ដោយសារតែវត្ថុសរីរាង្គភាគច្រើនរំលាយអាស៊ីតអាសេទិក អាស៊ីតអាសេទិកក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផងដែរ (ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ការផលិតអាស៊ីតហ្វេនីលអាស៊ីត អាស៊ីតអាសេទិក អាស៊ីត)។
៣. អាស៊ីតអាសេទិកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណោះស្រាយជ្រលក់ និងប៉ូលាមួយចំនួន ជាសារធាតុទ្រនាប់ (ដូចជាការស័ង្កសី និងការដាក់នីកែលគីមី) នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតខ្សោយ ដោយបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងអេឡិចត្រូលីតដែលដាក់នីកែលភ្លឺ hemuminal និងការធ្វើឱ្យស័ង្កសី និងកាដមីញ៉ូមអសកម្ម។ ដំណោះស្រាយអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងចងនៃខ្សែភាពយន្តអសកម្ម ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្រង pH នៃការដាក់អាស៊ីតខ្សោយ។
៤. វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតអំបិលលោហៈ ដូចជាម៉ង់ហ្គាណែស សូដ្យូម សំណ អាលុយមីញ៉ូម ស័ង្កសី កូបាល់ និងលោហៈផ្សេងៗទៀត ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាកាតាលីករ ឧស្សាហកម្មជ្រលក់ពណ៌ក្រណាត់ និងឧស្សាហកម្មស្បែកសត្វ។ សំណអាស៊ីតហ្វូរីទិក គឺជាសារធាតុសំយោគសរីរាង្គ (ដូចជាអាស៊ីតតេត្រាអ៊ីទិក សំណអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ជាប្រភពនៃអុកស៊ីសែនអាសេទីល និងរៀបចំសមាសធាតុសំណសរីរាង្គ។ល។)។
៥. អាស៊ីតអាសេទិកក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុវិភាគ ការសំយោគសរីរាង្គ សារធាតុពណ៌ និងការសំយោគឱសថផងដែរ។
ការប្រើប្រាស់អាហារ
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ,អាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមជាតិអាស៊ីត។ នៅពេលដែលសារធាតុក្លិនក្រអូប និងគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើទឹកខ្មេះសំយោគ អាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានពនលាយដល់ 4-5% ហើយរសជាតិជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបន្ថែម។ ថោក។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិអាស៊ីត វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រឿងទេសចម្រុះ។ វាត្រូវបានរៀបចំដើម្បីប្រើទឹកខ្មេះ កំប៉ុង ចាហួយ និងឈីស។ អ្នកក៏អាចផ្សំសារធាតុក្លិនក្រអូបជាមួយ 0.1 ～ 0.3 ក្រាម/គីឡូក្រាម។
ការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន
ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងឃ្លាំងដែលត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីភ្លើង និងកំដៅ។ ក្នុងរដូវរងា សីតុណ្ហភាពផ្ទុកគួរតែរក្សាឱ្យលើសពី 16°C ដើម្បីការពារការរឹង។ រក្សាធុងឱ្យបិទជិត។ វាគួរតែរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម និងអាល់កាឡាំង ហើយមិនគួរលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ ភ្លើងបំភ្លឺ និងខ្យល់ចេញចូលដែលធន់នឹងការផ្ទុះត្រូវបានអនុម័ត។ កុំប្រើឧបករណ៍មេកានិច និងឧបករណ៍ដែលងាយនឹងផ្ទុះ។ កន្លែងផ្ទុកគួរតែត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ព្យាបាលការលេចធ្លាយបន្ទាន់ និងសម្ភារៈកាន់សមស្រប។
ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដឹកជញ្ជូន៖ ផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយរថយន្តធុងអាលុយមីញ៉ូមដែលផ្តល់ដោយសហគ្រាសអាលុយមីញ៉ូមក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវដែក ហើយការយល់ព្រមពីនាយកដ្ឋានពាក់ព័ន្ធត្រូវតែរាយការណ៍មុនពេលដឹកជញ្ជូន។ ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវដែកដែលមិនមែនជាកំប៉ុងត្រូវតែអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមបញ្ជីវេចខ្ចប់ទំនិញគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុង "ច្បាប់ដឹកជញ្ជូនទំនិញគ្រោះថ្នាក់" របស់ក្រសួងផ្លូវដែក។ ការវេចខ្ចប់គួរតែពេញលេញ ហើយការផ្ទុកគួរតែមានសុវត្ថិភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ត្រូវប្រាកដថាធុងមិនលេចធ្លាយ ដួលរលំ ធ្លាក់ ឬខូចខាត។ រថយន្តធុងដែលប្រើក្នុងការដឹកជញ្ជូនគួរតែមានខ្សែសង្វាក់ដី ហើយអាចរៀបចំភាគថាសរន្ធនៅក្នុងធុងដើម្បីកាត់បន្ថយអគ្គិសនីឋិតិវន្តដែលបង្កើតឡើងដោយការឆក់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការលាយជាមួយសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម អាល់កាឡាំង និងសារធាតុគីមីដែលអាចបរិភោគបាន។ ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវគោកគួរតែដើរតាមផ្លូវដែលបានកំណត់ កុំស្នាក់នៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន និងតំបន់ដែលមានប្រជាជនរស់នៅច្រើន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៣