ក្រុមហ៊ុនផលិតតម្លៃល្អឧកញ៉ាឧកានឧស្សាហកម្មថ្នាក់ CAS: 11138-66-2

1) ជាមួយនឹងការបង្កើនអត្រាកាត់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ជំងឺរមាសផ្អែមដោយសារតែការបំផ្លាញបណ្តាញកូឡាជែនកាត់បន្ថយ viscosital និងបន្ថយកាវបិទប៉ុន្តែនៅពេលដែលកម្លាំងកាត់បាត់នោះវាអាចត្រូវបានស្តារឡើងវិញដូច្នេះវាមានការបូមទឹកឱ្យបានល្អ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដំណើរការ។ ដោយប្រើអចលនទ្រព្យនេះស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្គធាតុរាវដែលត្រូវការក្រាស់។ អង្គធាតុរាវមិនត្រឹមតែងាយស្រួលក្នុងដំណើរការដឹកជញ្ជូនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចងើបឡើងវិញនៃ viscositus ដែលត្រូវការបន្ទាប់ពីវានៅតែមាន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ។

2) អង្គធាតុរាវដែលមាន viscosity ខ្ពស់មាន 2% ~ 3% អញ្ចាញធ្មេញរបស់ Xanthan នៅការផ្តោតអារម្មណ៍ទាបជាមួយនឹង viscosity រហូតដល់ 3 ~ 7pa.s ។ ថ្នាំ Viscosity ខ្ពស់របស់វាធ្វើឱ្យវាមានទស្សនវិស័យកម្មវិធីទូលំទូលាយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវានាំមកនូវបញ្ហាដល់ការផលិតនៃការផលិត។ 0.1% NACL និងអំបិលដែលមិនស្ថិតស្ថេរផ្សេងទៀតនិងអំបិលផ្សេងទៀត Mg និងអំបិលដែល Bivalens អាចកាត់បន្ថយ viscosity នៃដំណោះស្រាយកាវទាបទាបជាង 0.3% ប៉ុន្តែអាចបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយកាវបិទជាមួយនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់។

3) viscosity នៃស្ករកៅស៊ូ Xanthan ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅស្ទើរតែមិនមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពដែលមានច្រើន (- 98 ~ 90 ℃) ។ viscosity នៃដំណោះស្រាយមិនបានផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេបើទោះបីជាវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅតម្លៃ 130 ℃សម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីវដ្តដែលបង្កកជាច្រើនបានកើតឡើង viscosity នៃកាវបិទមិនបានផ្លាស់ប្តូរទេ។ នៅចំពោះមុខអំបិលសូលុយស្យុងមានស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ។ ប្រសិនបើចំនួនតិចតួចនៃអេឡិចត្រូលីត្រដូចជា NACL 0.5% ត្រូវបានបន្ថែមនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ viscosity នៃដំណោះស្រាយកាវបិទនៃដំណោះស្រាយកាវ័រអាចមានស្ថេរភាព។

4) viscosity នៃភាពធន់ទ្រាំអាស៊ីតនិង Alkaline Xanthan Sumious គឺស្ទើរតែឯករាជ្យនៃ pH ។ ទ្រព្យសម្បត្តិពិសេសនេះមិនត្រូវបានកាន់កាប់ដោយក្រាស់ដទៃទៀតដូចជា carboxfylyl litulose (CMC) ។ ប្រសិនបើការផ្តោតអារម្មណ៍នៃអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងដំណោះស្រាយកាវមិនខ្ពស់ពេកទេដំណោះស្រាយកាវនឹងមិនស្ថិតស្ថេរ; នៅក្រោមសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ hydrolysis នៃ polysaccharide ដោយអាស៊ីតនឹងកើតឡើងដែលនឹងបណ្តាលឱ្យ viscosity នៃកាវបិទ។ ប្រសិនបើខ្លឹមសារនៃ Naoh មានច្រើនជាង 12% អញ្ចាញធ្មេញ Xanthan នឹងត្រូវបានយកមកប្រើឬសូម្បីតែទឹកភ្លៀង។ ប្រសិនបើការផ្តោតអារម្មណ៍នៃកាបូដាតសូដ្យូមគឺច្រើនជាង 5%, ស្ករកៅស៊ូ Xanthan នឹងត្រូវបាន gelled ផងដែរ។

5) គ្រោងឆ្អឹងអញ្ចាញធ្មេញ Xanthynatic Antiynatic មានសមត្ថភាពពិសេសមួយដែលមិនមានអ៊ីដ្រូលីសដោយអង់ស៊ីមដោយសារតែឥទ្ធិពលការពារបណ្តាញនៃខ្សែសង្វាក់ចំហៀង។

6) អញ្ចាញធ្មេញឥតស៊ោមដែលអាចស៊ុតបញ្ចូលគ្នាបានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដែលមានអាហារក្រាស់ដែលមានជាតិក្រាស់បំផុតជាពិសេសជាមួយ alginate, ម្សៅ, Carrineenan និង Carrageenan ។ viscosity នៃដំណោះស្រាយកើនឡើងនៅក្នុងទម្រង់នៃការធ្វើទំនើបកម្ម។ វាបង្ហាញពីភាពឆបគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ជាមួយអំបិលផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ៊ីយ៉ុងថ្មខ្ពស់និង PH ខ្ពស់នឹងធ្វើឱ្យពួកគេមិនស្ថិតស្ថេរ។ ការបន្ថែមភ្នាក់ងារស្មុគស្មាញអាចការពារការកើតឡើងនៃភាពមិនឆបគ្នា។

7) អញ្ចាញធ្មេញដែលរលាយបានដោយទឹកងាយរលាយក្នុងទឹកនិងរលាយក្នុងតំបន់សូលុយស្យុងប៉ូឡូញដូចជាអាល់កុលនិងកាណេថន។ នៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយនៃសីតុណ្ហភាព pH និងអំបិល, វាងាយស្រួលក្នុងការរលាយក្នុងទឹកហើយដំណោះស្រាយ aqueous របស់វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលកូរ, លាយខ្យល់គួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ ប្រសិនបើស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសារធាតុស្ងួតមួយចំនួនដូចជាអំបិលស្ករស្ករសារអេសជីជី។ ល។ អ។ វាអាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើនហើយការសម្តែងរបស់វាមានស្ថេរភាព។

8) សមត្ថភាពនៃការមានសមត្ថភាពនៃសូលុយស្យុងអញ្ចាញធ្មេញដែលមានភាពប្រែប្រួលដែលមានភាពប្រែប្រួល 1 ភាគរយគឺ 5N / M2 ដែលជាភ្នាក់ងារព្យួរដ៏ប្រសើរបំផុតនិងស្ថេរភាព emulsion ក្នុងការបន្ថែមចំណីអាហារ។

9) ទឹករក្សាអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញមានទឹកឈង់ឆ្អឹងទឹកស្អាតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពរក្សាស្រស់លើម្ហូបអាហារ។

សទិសន័យ: ស្ករកៅស៊ូ Xanthannan Mayo; Galacttomannane; xanthangum, xanthangum, nf; xanthangum gummi; xanthan nf, usp

CAS: 11138-66-2

អេកូវិញទេ។ : 234-394-2