ប៉ូតាស្យូមផូស្វាត (Dibasic) CAS: 7758-11-4 តម្លៃសមរម្យពីក្រុមហ៊ុនផលិត

១. ឌីប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុទប់ស្កាត់ការច្រេះនៃសារធាតុប្រឆាំងការកក ជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ឧបករណ៍វប្បធម៌ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម fermentation សារធាតុបន្ថែមចំណីសត្វ ថ្នាំ ការ fermentation ការដាំដុះបាក់តេរី និងការរៀបចំប៉ូតាស្យូម pyrophosphate ជាសារធាតុបន្ថែមផូស្វ័រចំណីសត្វ។ ប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតក៏អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលទឹក អតិសុខុមប្រាណ ភ្នាក់ងារដាំដុះផ្សិត និងគោលបំណងផ្សេងៗទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសារធាតុប្រតិកម្មវិភាគ និងសារធាតុទ្រនាប់។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រៀបចំទឹកអាល់កាឡាំងសម្រាប់ផលិតផលប៉ាស្តា សារធាតុ fermentation សារធាតុរសជាតិ សារធាតុបង្កើនបរិមាណ សារធាតុអាល់កាឡាំងស្រាលសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារផ្សិត។ ឌីប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុទ្រនាប់ សារធាតុ chelating និងសារធាតុប្រតិកម្មវិភាគ។ សារធាតុទ្រនាប់ និងឱសថ។ ឌីប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលទឹកឡចំហាយ។ នៅក្នុងឱសថ និងឧស្សាហកម្ម fermentation ឌីប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុកែតម្រូវផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម និងឧបករណ៍វប្បធម៌បាក់តេរី។ វាជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតប៉ូតាស្យូម pyrophosphate។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាជីរាវ និងជាសារធាតុទប់ស្កាត់ការច្រេះនៃសារធាតុប្រឆាំងការកកអេទីឡែនគ្លីកូល។ ថ្នាក់ចំណីសត្វត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នចំណី។ ប៉ូតាស្យូមឌីអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុកែលម្អគុណភាពផលិតផល ដែលអាចកែលម្អអ៊ីយ៉ុងលោហៈស្មុគស្មាញ តម្លៃ pH និងកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃអាហារ ដើម្បីបង្កើនកម្លាំងភ្ជាប់ និងសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់អាហារ។ ប្រទេសចិនបានកំណត់ថា ឌីប៉ូតាស្យូមអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្សៅដាំខ្លាញ់ ជាមួយនឹងកម្រិតអតិបរមា 19.9 ក្រាម/គីឡូក្រាម។
2. សារធាតុ​រក្សា​សំណើម​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ​ប្រឆាំង​ការ​កក; សារធាតុចិញ្ចឹម​ក្នុង​ការ​ដាំដុះ​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក; គ្រឿងផ្សំ​នៃ​ជី​បន្ទាន់; ជា​សារធាតុ​រក្សា​សំណើម​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ក្រែម​កាហ្វេ​ម្សៅ​ដែល​មិនមែន​ជា​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ។
៣. ឌីប៉ូតាស្យូមផូស្វាតត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹងដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។
៤. ឌីប៉ូតាស្យូមផូស្វាត គឺជាអំបិលឌីប៉ូតាស្យូមនៃអាស៊ីតផូស្វ័រ ដែលដើរតួជាអំបិលរក្សាស្ថេរភាព សារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្ន និងសារធាតុរក្សាលំនឹង។ វាមានជាតិអាល់កាឡាំងបន្តិច ជាមួយនឹង pH ៩ ហើយរលាយក្នុងទឹក ជាមួយនឹងភាពរលាយ ១៧០ ក្រាម/១០០ មីលីលីត្រនៃទឹក នៅសីតុណ្ហភាព ២៥°C។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាដើរតួជាសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលនៃ pH។ ឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងសារធាតុធ្វើឱ្យកាហ្វេស ជាសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួល pH នៅក្នុងកាហ្វេក្តៅ និងដើម្បីការពារការឡើងរោម។ វាក៏ដើរតួជាសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងឈីសជាក់លាក់ និងជាសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នសម្រាប់អាហារកែច្នៃ។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា dipotassium monohydrogen orthophosphate, potassium phosphate dibasic និង dipotassium monophosphate។